L’écologie et le
développement durable sont au cœur des préoccupations de notre société actuelle.S’ils prennent
enfin une place aussi importante c’est que l’enjeu de taille : la
préservation de la planète, le climat. Et chacun à son
échelle peut en devenir acteur et choisir de consommer, produire avec davantage
d’éco-responsabilité.
Pascal Mutel a été
l’un des premiers fleuristes d’Ile de France à s’investir dans le développement
durable en signant une charte. En tirant le signal d’alarme, il souhaite
notamment attirer l’attention sur des pratiques qui sont néfastes pour la
planète. Il s’agit d’avoir une démarche sociale et environnementale qui
s‘inscrit dans une globalité.
Si la période des
fêtes de Noël est commercialement très importante, il est vrai aussi qu’elle ne
fait pas toujours bon ménage avec ces thématiques.
Pascal Mutel porte
une attention toute particulière au choix de ses fournisseurs producteurs, de
ses fleurs et différents produits. Les sapins de Noël ne dérogent pas à la
règle.
Les sapins que nous
présentons en boutique sont des sapins Nordmann qui proviennent d’un petit
producteur danois situé dans la région de Billund à 915 km.
Il s’agit de sapins
de culture. C’est en cela qu’il est vertueux d’acquérir ce type de
sapins : ils ne proviennent jamais de forêts naturelles mais sont issus de
plantations.
Les arbres que nous proposons (que ce soit pour les particuliers
ou les professionnels) n’existeraient pas sans clientèle pour les acheter et
donc tout le temps de leur plantation,
ils ont contribué à la sauvegarde de la planète.
En effet le principal
danger de ces plantations est l’arrachage pour faire des terres cultivées
dédiées aux grandes cultures.
Ces sapins demandent beaucoup de soins pour avoir une
pousse régulière, on plante du trèfle à leur base car ils agissent comme des
capteurs d’azote bénéfique à leur pousse.
Beaucoup de nichoirs à la spécificité
propre sont disposés ; ils permettent de recevoir différentes espèces
d’oiseaux dont chacune d’entre elles détruira les différents insectes nuisibles
pour les sapins. Ainsi on évite des traitements chimiques.
Bien sûr leur transport se fait par camion, mais arrivant
en très grand nombre, l’impact écologique ramené à un sapin reste faible.
Après les fêtes de
Noël, pour les sapins que nous récupérons, nous les mettons à disposition de la
Mairie de Paris qui se charge de les broyer et les recycler en paillage dans
les espaces verts de la capitale.
Plus d’informations
sur la campagne de collecte et de recyclage des sapins ici : www.paris.fr/recyclonsnossapins
