Entretien
de saison avec Pascal Mutel….
Nous sommes en Octobre et l’automne fait enfin son
apparition. Pascal, peux-tu nous faire un bilan depuis cette rentrée de
septembre ?
Pour nous la rentrée est toujours synonyme
d’une grosse reprise d’activité. Le mois de septembre est l’un des plus gros
mois de l’année, très actif, avec
beaucoup d’évènements qui reprennent à Paris, les délégations du Moyen Orient
qui sont très présentes, la fashion week, les fêtes de Roch Hachana, les fêtes
juives de fin d’année.
Cette rentrée a été agréable, avec une
météo très favorable et donc des produits de grande qualité, notamment les
dahlias – nous avons énormément travaillé avec la production locale qui a été
absolument magnifique, et ce fut très plaisant. 
Concernant l’activité de nos clients,
elle a été très soutenue également. Ainsi nous avons pu travailler toutes les
palettes de notre métier : dans l’évènementiel, du récurrent, avec les
palaces qui étaient pleins, avec notre clientèle étrangère privée, qui était
parisienne à ce moment-là… C’est toujours réjouissant quand tout se cumule. Entre
le 10 octobre et la fin octobre, l’activité se calme un petit peu et permet de
récupérer avant d’enchaîner sur novembre qui sera très fort en manifestations.
Cette année nous allons être le
fleuriste du « Bal des débutantes », très gros évènement de novembre
et comme toujours l’activité Noël débutera dès le début du mois avec la pose
des grands décors.
Nous allons démarrer également la
décoration de Noël au sein de la boutique.
Avant de commencer, il y a toujours
cette petite appréhension, mais une fois dedans, l’excitation gagne et nous
sommes partis ! En ce moment nous sommes encore dans cette première
phase : est-ce qu’on est calé, est ce qu’on a bien pensé à tout, est-ce
que sur les nouveaux décors que nous allons réaliser le rendu sera tel qu’on le
souhaite….
Une activité donc pour la fin d’année
qui s’annonce très forte. Évidemment on souhaite qu’il n’y ait pas des
mouvements sociaux comme l’année dernière. On se souhaite une fin d’année plus
calme. Nous sommes toujours dans l’appréhension quand on entend parler de certains
mouvements de grève peut être en préparation. Il y a la crainte de l’impact que
cela peut avoir au niveau économique sur notre activité. Ce sont des périodes
commercialement extrêmement fortes et ce serait dommage qu’une fois de plus
elles soient perturbées par des évènements extérieurs.
En attendant, d’ici à la fin Octobre, période
charnière où l’on change progressivement nos habits d’Automne pour ceux de
l’hiver, on retrouve en boutique les coloquintes et les citrouilles.
Outre Halloween, nous allons travailler
sur quelques évènements liés à La Fête des Morts « Dia De Muertos »,
fête qui commence médiatiquement à se faire connaître et qui est énormément
fêtée dans les pays d’Amérique latine.
Depuis cette rentrée également, de
nouveaux apprentis nous ont rejoints. C’est toujours un challenge d’intégrer et
de former des nouveaux apprenants !
Une rentrée riche et prenante.
Tu as participé à un très bel évènement au mois de septembre,
une première exposition florale au Château de Chaumont. Peux-tu nous en
parler ?
Chaumont sur Loire, qui est connu
internationalement pour son festival des Jardins a organisé pour la première
fois une exhibition de fleurs : « Quand fleurir est un art ».
Chaumont, entre ses jardins et ses expositions d’art est vraiment reconnu dans
le monde entier et cette fois-ci Chantal Colleu-Dumont, directrice du domaine,
pour qui la fleur est un art à part entière, souhaitait lui dédier un évènement
inédit.
Pour cette première édition, j’avais
plusieurs casquettes, puisque j’intervenais d’une part pour l’Ecole des
fleuristes en tant que président, où les classes participaient et aidaient les
candidats et d’autre part, artiste exposant en tant que Pascal Mutel.
Ce fut très agréable de travailler dans
un lieu aussi prestigieux et d’être à l’origine d’un premier évènement qui va
s’y inscrire maintenant tous les ans. Une grande fierté de participer à cette
manifestation.